类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量， 适合于缺钙患者食用。豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。 苏中农产品批发交易市场专为广大客户提供绿色的、健康的各种水果、蔬菜、豆类、禽肉蛋类、干货、水产等等。为保障消费者的身体健康，提高农产品的竞争力，市场正努力创建绿色市场，检测中心严格把关，对蔬菜、猪肉全面实行市场准入制，蔬菜农药残留、生猪瘦肉精超标的一律拒之市场门外，不准上市交易。更多详情请登录我司官网http://www.szpf518.com/进行了解！
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